La cuisine des grands écrivains français

Name: La cuisine des grands écrivains français
Price: 15.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782807369900

Dominique Coutant-Defer, Marc Lefrançois, Emeline Bernard, Célia Ramain

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Et si la littérature française se dégustait aussi dans l’assiette ? La cuisine des grands écrivains français révèle 60 recettes mythiques, de la madeleine de Proust au banana split d’Amélie Nothomb.

De la madeleine de Proust au banana split d'Amélie Nothomb, en passant par la bouillabaisse d'Émile Zola ou le potage glacé aux avocats de Françoise Sagan, ce livre vous invite à une exploration gourmande de la littérature française. Au travers d'anecdotes délicieuses, d'extraits inspirés et de petits plats alléchants, découvrez comment la cuisine nourrit l'imaginaire des auteurs et s'invite dans leurs oeuvres.
60 recettes cueillies au fil des pages par Marc Lefrançois et réalisées par Emeline Bernard, qui les adapte à nos cuisines d'aujourd'hui.
Un voyage savoureux au coeur des mots, où les plaisirs de la table deviennent ceux de la lecture. À déguster sans modération, lors d'un festin gargantuesque, un goûter réconfortant ou un pique-nique sur le pouce.

Sur le pouce, avec les fouées de Rabelais, la salade d'Alexandre Dumas, le gaspacho de Mérimée ou la soupe au pistou de Giono...
Les repas du quotidien, avec le pot-au-feu de Racine, le gratin de Stendhal, le rôti de porc aux lentilles de Simenon ou la pizza de Beauvoir...
Un goûter réconfortant, avec les galettes de Perrault, le pain d'épices d'Anatole France et, évidemment, les madeleines de Proust...
Les repas festifs, avec le coq au vin de Madame de Staël, les coquilles Saint-Jacques à la sauce au cidre de Maurice Leblanc ou la pastilla de faisan de Montaigne...
Et bien sûr des desserts gourmands, avec la marquise au chocolat de Madame de Sévigné, la tarte aux clémentines de Michel Tournier ou le fraisier de Ronsard...

shield_question Frequently Asked Questions

Ce livre offre une approche originale de la littérature française en explorant les recettes et les plats emblématiques mentionnés dans les œuvres ou chers aux auteurs. Il permet de découvrir ou redécouvrir des classiques sous un angle gourmand, tout en cuisinant des plats adaptés à nos cuisines modernes. C’est une invitation à allier plaisir de la lecture et plaisir de la table.

L’ouvrage mêle littérature, histoire culinaire et anecdotes culturelles, en explorant comment la cuisine inspire les écrivains et s’intègre dans leurs récits. On y trouve des recettes de repas quotidiens, de festins, de goûters réconfortants, ainsi que des desserts gourmands, le tout illustré par des extraits d’œuvres et des contextes historiques.

Ce livre s’adresse aux amoureux de la littérature, aux passionnés de cuisine, et à tous ceux qui aiment les livres originaux et interactifs. Il séduira aussi bien les lecteurs curieux que les cuisiniers en quête d’inspiration, ou encore les enseignants et étudiants en lettres ou en gastronomie.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez interroger le livre sur les recettes, les anecdotes littéraires, les conseils d’adaptation des plats, ou encore sur les liens entre un auteur et sa cuisine. Par exemple : « Quels plats étaient servis à la table de Balzac ? », « Comment adapter la bouillabaisse de Zola pour 4 personnes ? », ou « Quels écrivains étaient eux-mêmes des fins gourmets ? ».

person_edit À propos de des auteurs

Marc Lefrançois et Emeline Bernard unissent leurs talents pour offrir une plongée inédite dans l’univers gourmand de la littérature française. Lui, passionné de lettres et d’histoire, explore les textes à la recherche de trésors culinaires, tandis qu’elle, créatrice culinaire reconnue, les adapte avec modernité et accessibilité. Leur collaboration donne naissance à un ouvrage aussi savant que savoureux, où chaque recette devient une porte d’entrée dans l’œuvre d’un écrivain. Leur approche, à la fois érudite et gourmande, rend hommage à la fois aux grands auteurs et à la richesse de la gastronomie française.

Marc Lefrançois

Diplômé en lettres, Marc Lefrançois enseigne la culture générale et publie régulièrement des chroniques historiques et littéraires sur LinkedIn, où il est suivi par des milliers d’abonnés. Passionné par les liens entre histoire, littérature et société, il est l’auteur de plusieurs ouvrages de vulgarisation. Son travail se caractérise par une approche accessible et rigoureuse, mêlant anecdotes et analyses pour rendre la culture vivante et captivante.

Emeline Bernard

Emeline Bernard, diplômée en histoire de l’art à l’École du Louvre, est photographe, styliste culinaire et créatrice du compte Instagram @jemangequoicesoir, suivi par plus de 189 000 abonnés. Spécialiste des recettes accessibles et gourmandes, elle a déjà publié plusieurs livres de cuisine. Son talent réside dans sa capacité à moderniser les plats traditionnels ou historiques, tout en conservant leur âme et leur saveur, pour les rendre adaptés aux cuisines d’aujourd’hui.

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