Un conte initiatique et sensuel où la cuisine fait corps – et âme – avec notre humanité. Une odyssée vibrante d’humanité, où le goût aide à réenchanter le monde.
La Recette
Miki, jeune Cantonaise à Paris, part à la recherche d’un dessert oublié : la tarte aux pralines roses. Ce roman sensuel et érudit de Bruno Verjus transforme la cuisine en une quête d’humanité, de mémoire et de bonheur partagé.
Un conte initiatique et sensuel où la cusine fait corps - et âme - avec notre humanité. La Tribune Dimanche
Un premier roman plein de de relief, de surprises, de découvertes. Le Figaro Magazine
Une odyssée vibrante d'humanité, où le goût aide à réenchanter le monde
Miki, jeune femme cantonaise vivant à Paris, est habitée par une fascination singulière pour la mémoire culinaire française. Lorsqu'elle découvre un carnet ancien signé du mystérieux Henry Cornil, elle se lance dans une quête inattendue : retrouver la trace d'un dessert oublié - la tarte aux pralines roses - et, à travers elle, celle de chefs qui ont fait de la cuisine un art de vivre, de penser, d'aimer.
Des bistrots parisiens aux tables étoilées jusqu'à la frugalité lumineuse des villages grecs, Miki avance à la recherche d'un goût juste, d'un geste vrai. Chemin faisant, elle explore ce que signifie réellement « bien manger » : un geste d'amour et de beauté.
Avec La Recette, Bruno Verjus signe un premier roman sensuel et érudit, où la cuisine devient une langue universelle, capable de dire le temps, la mémoire et le bonheur partagé.
Chef doublement étoilé au Michelin, Bruno Verjus a exercé de nombreux métiers à travers le monde, notamment en Asie, avant de s'imposer en autodidacte parmi les grandes voix de la gastronomie mondiale contemporaine. Il est également l'auteur de l'essai L'Art de nourrir (Flammarion).
Read more
Read less
Un premier roman plein de de relief, de surprises, de découvertes. Le Figaro Magazine
Une odyssée vibrante d'humanité, où le goût aide à réenchanter le monde
Miki, jeune femme cantonaise vivant à Paris, est habitée par une fascination singulière pour la mémoire culinaire française. Lorsqu'elle découvre un carnet ancien signé du mystérieux Henry Cornil, elle se lance dans une quête inattendue : retrouver la trace d'un dessert oublié - la tarte aux pralines roses - et, à travers elle, celle de chefs qui ont fait de la cuisine un art de vivre, de penser, d'aimer.
Des bistrots parisiens aux tables étoilées jusqu'à la frugalité lumineuse des villages grecs, Miki avance à la recherche d'un goût juste, d'un geste vrai. Chemin faisant, elle explore ce que signifie réellement « bien manger » : un geste d'amour et de beauté.
Avec La Recette, Bruno Verjus signe un premier roman sensuel et érudit, où la cuisine devient une langue universelle, capable de dire le temps, la mémoire et le bonheur partagé.
Chef doublement étoilé au Michelin, Bruno Verjus a exercé de nombreux métiers à travers le monde, notamment en Asie, avant de s'imposer en autodidacte parmi les grandes voix de la gastronomie mondiale contemporaine. Il est également l'auteur de l'essai L'Art de nourrir (Flammarion).
shield_question Frequently Asked Questions
La Recette est bien plus qu’un roman gastronomique : c’est une invitation à redécouvrir la cuisine comme langage universel, porteur de mémoire et d’émotion. Bruno Verjus, chef doublement étoilé, y mêle sensibilité et érudition, offrant une réflexion sur ce que signifie « bien manger » et « bien vivre ». Ce livre donne faim, mais aussi envie d’aimer la vie et les autres.
Le roman explore la mémoire culinaire, la quête identitaire, et la transmission des savoirs à travers les recettes. Il interroge aussi la place de la cuisine dans notre humanité, entre tradition et modernité, et célèbre la gourmandise comme acte d’amour et de partage. L’histoire de Miki, entre Paris et la Grèce, est aussi une ode à la curiosité et à la rencontre.
La Recette séduira les amateurs de romans initiaux, les passionnés de gastronomie, et tous ceux qui aiment les récits où voyage, mémoire et sensibilité se mêlent. Il plaît aussi aux lecteurs en quête d’une écriture poétique et d’une réflexion sur l’art de vivre. Aucun besoin d’être cuisinier pour s’y plonger !
Vous pourrez interroger le livre sur les recettes emblématiques évoquées, les parcours des personnages (comme Miki ou Alexandre Jacob), ou les liens entre cuisine et mémoire. Demandez aussi des éclairages sur les techniques culinaires, les lieux inspirants du roman, ou la philosophie de Bruno Verjus sur l’art de nourrir.
newsmode Revue de presse
Pour Bruno Verjus, l’écriture de La Recette est née du désir de reconstituer un patrimoine disparu, celui d’un carnet de recettes légendaire lié à la célèbre tarte aux pralines. Une quête mémorielle où la cuisine devient un dialogue vivant entre les époques et les cultures.
Je pense que la première de mes préoccupations, c’est effectivement de prendre soin. Prendre soin, ça veut dire bien nourrir le corps avec des produits irréprochables, mais aussi bien nourrir l’âme. La Recette est un livre qui donne faim et envie d’aimer la vie.
tag Keywords
roman gastronomique
bruno verjus
la recette
tarte aux pralines roses
miki
paris
grèce
mémoire culinaire
transmission
gourmandise
cuisine française
roman initiatique
albin michel
chef étoilé
michelin
art de vivre
voyage
identité
bonheur partagé
praline rose
carnet de recettes
alexandre jacob
manu martinez
relais louis xiii
odyssée
sensualité
tradition
modernité
How to read this epub ebook (protected by LCP or Adobe DRM)?
On the MySmartBook apps
(without discussion)
(without discussion)
On my computer
(without discussion)
(without discussion)
Readers Reviews
Login
No reviews found. Share your insights with others.
