Je mange sans gluten
La majorité de notre alimentation contient du gluten, cette protéine du blé qui fait tant parler d'elle. A force d'en consommer en grande quantité, nous souffrons au quotidien de petits maux, plus ou moins gênants : troubles digestifs, problèmes de peau, douleurs articulaires, surpoids... Comment retrouver bien-être et vitalité ?
Marion Kaplan et Audrey Etner vous proposent un guide pratique et pédagogique, drôle et décomplexé, pour comprendre pourquoi et comment manger sans gluten, sans vous priver ni vivre dans une grotte !
Découvrez pourquoi le blé peut vous poser problème.
Repérez facilement les aliments à privilégier et ceux à éviter.
Adoptez les basiques indispensables pour cuisiner sans gluten.
Expérimentez toutes les astuces pour manger à l'extérieur sans prise de tête.
Mettez-vous à l'écoute de votre corps et osez bousculer vos habitudes alimentaires
Parce que bien s'alimenter est la clé d'une bonne santé !
30 recettes en bonus !
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Marion Kaplan et Audrey Etner vous proposent un guide pratique et pédagogique, drôle et décomplexé, pour comprendre pourquoi et comment manger sans gluten, sans vous priver ni vivre dans une grotte !
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Marion Kaplan
**Marion Kaplan** est **bio-nutritionniste**, spécialisée en **médecines énergétiques** et élève du **docteur Kousmine**. Depuis plus de 30 ans, elle consacre ses recherches à la place de l’alimentation dans la santé et la prévention des maladies. Auteure de nombreux ouvrages sur la nutrition saine, elle propose une approche holistique pour retrouver l’équilibre par l’assiette. Son expertise en **naturopathie** et en **cuisine à la vapeur douce** en fait une référence dans le domaine du bien-être.
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