Garde-Manger
Imaginez un garde-manger 100% végétal, sain et fait maison : Garde-Manger de Sylwia Gervais vous donne toutes les clés pour y parvenir. Fermentation, séchage, recettes gourmandes et astuces pratiques transforment votre cuisine au quotidien.
Sylwia Gervais, fermentiste et fondatrice de l'académie Green Lifestyle, partage dans cet ouvrage de référence tous ses conseils pour la constitution d'un garde-manger 100% végétal et 100% fait maison.
Des techniques de conservation comme la fermentation ou le séchage à la préparation des bases d'un garde-manger et de" fromages" végétaux en passant pas des boissons colorées et des douceurs délicieuses, découvrez toutes les possibilités et les cadeaux que vous offre la nature.
Profitez également des recettes quotidiennes pour transformer les trésors de votre garde-manger en délicieux repas de tous les jours, du buddha bowl à la merveilleuse quiche aux orties en passant par le cheesecake de la forêt.
Votre garde-manger n'attend plus que vous, votre santé vous en remerciera !
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Des techniques de conservation comme la fermentation ou le séchage à la préparation des bases d'un garde-manger et de" fromages" végétaux en passant pas des boissons colorées et des douceurs délicieuses, découvrez toutes les possibilités et les cadeaux que vous offre la nature.
Profitez également des recettes quotidiennes pour transformer les trésors de votre garde-manger en délicieux repas de tous les jours, du buddha bowl à la merveilleuse quiche aux orties en passant par le cheesecake de la forêt.
Votre garde-manger n'attend plus que vous, votre santé vous en remerciera !
Sylwia Gervais
Née en Pologne en 1976, **Sylwia Gervais** est une autrice, photographe et créatrice de contenu passionnée par la cuisine végétale et les modes de vie durables. Installée entre l’Allemagne et la Suède, elle a fondé l’académie **Green Lifestyle**, où elle enseigne les techniques de fermentation et de conservation naturelle. Son expertise et son approche accessible en font une référence pour tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
shield_question Frequently Asked Questions
Garde-Manger est bien plus qu’un livre de recettes : c’est un guide complet pour apprendre à conserver et transformer les aliments de manière naturelle, sans produits industriels. Sylwia Gervais, experte en fermentation et fondatrice de l’académie Green Lifestyle, y partage des techniques accessibles et des recettes créatives pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
Ce livre explore la constitution d’un garde-manger végétal et fait maison, en détaillant des méthodes de conservation comme la fermentation, le séchage ou la préparation de bases végétales. Il propose aussi des recettes variées, des boissons aux desserts, en passant par des plats du quotidien comme des buddha bowls ou des quiches végétales.
Garde-Manger s’adresse à tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation plus saine, végétale et autonome. Que vous soyez débutant en cuisine végétale ou déjà expérimenté, vous y trouverez des conseils pratiques et des idées pour enrichir votre quotidien culinaire.
Avec la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des précisions sur les techniques de fermentation, des alternatives d’ingrédients, des conseils pour organiser votre garde-manger, ou encore des idées de recettes adaptées à vos goûts ou à la saison.
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cuisine sans additifs
cuisine sans conservateurs
cuisine sans gluten
cuisine sans lactose
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