Biologie de la lactation
Les éléments les plus marquants de l'approche moderne de la biologie de la glande mammaire, seul organe capable de synthétiser des protéines en abondance : endocrinologie de la lactation, rôle de la prolactine, génétique et synthèses protéiques, immunologie et glande mammaire, métabolisme et production laitière, lait, nutrition et produits laitiers. Publié en 1993.
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Louis-Marie Houdebine
Sophie Morgenstern, psychanalyste et pionnière de la **psychologie des enfants**, est surtout connue pour ses travaux sur la **pensée magique** et l'analyse des dessins d'enfants. Elle a marqué l'histoire de la psychanalyse infantile, influençant des figures comme Françoise Dolto. Ses œuvres, publiées dans les années 1930, restent des références pour comprendre l'univers mental des enfants. Son approche, à la fois rigoureuse et accessible, continue d'éclairer parents et professionnels.
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