L'art de la viande à travers le regard passionné d'un boucher nouvelle génération.Bonne Pitance est un orfèvre dans son domaine. Boucher de formation, amoureux de la bonne viande, il prône une consommation raisonnée dans le cadre d'une production responsable. Au menu o Un petit dictionnaire culinaire pour connaître les différents morceaux : savoir lesquels choisir pour quels plats et apprendre à tous les cuisiner pour ne rien gâcher. o Des tutos pas à pas pour acquérir les techniques de pro du ficelage des rôtis, des tournedos et des paupiettes. o Des recettes généreuses, entre grands classiques du terroir (boeuf bourguignon, cassoulet), plats qui réconcilient avec les pièces de viande oubliées (tête de veau sauce gribiche, lasagnes de joues de porc confites) et créations (côte de veau bucatini & crème de blettes, curry de cochon).

Perdez du gras et gagnez en muscles de façon durable et adaptée à votre quotidien grâce à une stratégie claire et réaliste pour progresser, un plan alimentaire personnalisé, la gestion de son sommeil, un challenge de 21 jours pour changer ses habitudes et 70 recettes savoureuses.La recomposition corporelle, c'est l'art de réduire la masse grasse tout en développant ou en préservant la masse musculaire, pour transformer son corps sans tomber dans le piège des régimes yo-yo. Bananamo propose de vous guider pas à pas pour intégrer cette nouvelle hygiène de vie dans votre quotidien. Mettre en place une stratégie claire et réaliste pour progresser, créer son plan alimentaire personnalisé, réfléchir à la gestion de son sommeil, suivre un challenge de 21 jours pour changer ses habitudes, cuisiner 70 recettes savoureuses pour réinventer votre alimentation... Accessible et concret, ce livre propose tous les outils et des solutions applicables à la vraie vie.