L'espace géographique
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Olivier Dollfus
Journaliste gastronomique et auteure prolifique, **Nathalie Hélal** a signé plus de trente ouvrages dédiés à la cuisine, à la pâtisserie et à l’histoire de la gastronomie. Chroniqueuse radio et télévision, elle est également lauréate du **Prix Amunategui-Curnonsky de la Meilleure Journaliste Gastronomique** en 2016. Passionnée par la transmission des savoir-faire culinaires, elle allie expertise technique et créativité pour rendre la cuisine accessible à tous.
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