Histoire(s) du champagne
Après le succès de ses Histoire(s) de vin, Éric Glatre s'attaque plus prestigieux de tous, le champagne. Il a sélectionné pour nous 40 épisodes, qui sont autant de courts chapitres, qui ont façonné la légende du plus connu des vins du monde !
Partez à la rencontre de ses représentants les plus illustres, la veuve Clicquot, Dom Pérignon, « Champagne Charlie », Camille Roederer, Jean-Rémy Moët et tant d'autres. Des lieux incontournables comme le Château Perrier, La Tour de Castellane, l'avenue de Champagne ... Découvrez qui a inventé la mousse, la bouteille, le bouchon, le muselet qui font du champagne un vin inimitable !
Eric Glatre est historien mais surtout grand spécialiste de gastronomie et l'oenologie, il est l'auteur de plus d'une cinquantaine d'ouvrages sur ces sujets. Il a publié aux éditions du Félin Histoire(s) de vin et Histoire(s) de la gastronomie.
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Partez à la rencontre de ses représentants les plus illustres, la veuve Clicquot, Dom Pérignon, « Champagne Charlie », Camille Roederer, Jean-Rémy Moët et tant d'autres. Des lieux incontournables comme le Château Perrier, La Tour de Castellane, l'avenue de Champagne ... Découvrez qui a inventé la mousse, la bouteille, le bouchon, le muselet qui font du champagne un vin inimitable !
Eric Glatre est historien mais surtout grand spécialiste de gastronomie et l'oenologie, il est l'auteur de plus d'une cinquantaine d'ouvrages sur ces sujets. Il a publié aux éditions du Félin Histoire(s) de vin et Histoire(s) de la gastronomie.
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