Élevage de la vache laitière en zone tropicale

Name: Élevage de la vache laitière en zone tropicale
Price: 20.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782759212149

Vernon Reynolds, Christian Meyer, Jean-Pierre Denis, Rom Harre, C Meyer, J-P Denis

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Vous rêvez de développer une exploitation laitière performante sous les tropiques ? Élevage de la vache laitière en zone tropicale vous livre toutes les clés pour réussir, de la gestion du troupeau à la commercialisation du lait.

Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l'élevage laitier, rappelle l'anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d'élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santé d'un troupeau et du logement des animaux. Enfin, il détaille la gestion d'un troupeau et le suivi d'un élevage, de la création d'une exploitation à la transformation et à la commercialisation du lait et des produits laitiers.

shield_question Frequently Asked Questions

Cet ouvrage est une référence incontournable pour quiconque souhaite maîtriser les spécificités de l’élevage laitier en climat tropical. Il offre une synthèse unique des connaissances techniques, économiques et pratiques, adaptées aux réalités locales. Que vous soyez éleveur, technicien ou étudiant, vous y trouverez des solutions concrètes pour optimiser la production, la santé animale et la rentabilité de votre exploitation.

Le livre couvre un large éventail de sujets : bilan mondial et tropical de la production laitière, anatomie et physiologie de la mamelle, reproduction, santé du troupeau, alimentation, logement des animaux, gestion d’exploitation, transformation et commercialisation du lait. Chaque thème est traité avec rigueur scientifique et pragmatisme, pour une application directe sur le terrain.

Ce manuel s’adresse aux éleveurs, techniciens agricoles, vétérinaires, étudiants en agronomie ou en zootechnie, ainsi qu’aux acteurs des filières laitières en zone tropicale. Son approche à la fois technique et accessible en fait un outil précieux pour tous ceux qui cherchent à professionnaliser leur activité ou à se former dans le domaine.

Grâce à la fonctionnalité de chat intégrée, vous pourrez interroger directement le livre sur des points précis : comment améliorer la lactation de mes vaches ? Quels sont les signes d’une maladie courante en climat tropical ? Comment organiser la commercialisation de mes produits laitiers ? Ou encore, quelles sont les dernières innovations en matière d’alimentation animale ?

person_edit À propos de des auteurs

Christian Meyer et Jean-Pierre Denis unissent ici leurs expertises complémentaires pour offrir un guide pratique et scientifique de référence. Christian Meyer, chercheur au Cirad, apporte une rigueur technique et une connaissance approfondie des systèmes d’élevage en milieu tropical. Jean-Pierre Denis, journaliste spécialisé et fin observateur des enjeux agricoles, enrichit l’ouvrage d’une approche accessible et ancrée dans les réalités de terrain. Ensemble, ils signent un manuel indispensable, alliant théorie et pratique pour répondre aux défis spécifiques des éleveurs sous les tropiques.

Christian Meyer

Christian Meyer est chercheur au département d’élevage et de médecine vétérinaire du Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Spécialiste reconnu des systèmes d’élevage en zone tropicale, il a consacré sa carrière à l’amélioration des pratiques d’élevage et à la formation des acteurs de terrain. Son approche allie recherche scientifique et solutions pragmatiques, adaptées aux contraintes locales. Il est l’auteur de nombreux ouvrages et articles de référence dans le domaine de l’agronomie tropicale.

Jean-Pierre Denis

Jean-Pierre Denis, diplômé de Sciences Po, est journaliste et consultant spécialisé dans les questions agricoles et rurales. Il a collaboré avec divers médias et institutions, apportant un regard analytique et engagé sur les enjeux de l’élevage et des filières laitières. Son expérience de terrain, notamment en Afrique et en Asie, lui permet d’aborder les sujets avec une perspective à la fois technique et humaine. Il est également l’auteur de plusieurs ouvrages sur l’agriculture et le développement rural.

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